Quarkbällchen oftewel Kwarkballetjes, voor de kleintjes
- oegmoeskuchen
- 23 feb 2018
- 1 minuten om te lezen
Laat ik zeggen, 'balletjes', een soort kleine 'Berliner' zonder jam.
Lasst uns kochen! Zo gepiept!
Ingrediënten
| 4 Eieren
| 150 gr. Suiker
| 300 gr. Meel
| 1 Pk. Bakpoeder
| 100 gr. Zetmeel
| 1 Pk. Vanillearoma
| 500 gr. kwark
| 50 gr. vloeibare boter
| Olie om in te bakken, bv. zonnebloemolie
| Suiker
Suiker met de eieren opschuimen, totdat de massa zich verdrievoudigt heeft(of meer).
Meel met bakpoeder in de massa zeven. Mixen.
Zetmeel, vanillearoma en kwark toevoegen. Mixen.
Tot slot de vloeibare boter door de massa mixen.
Olie opwarmen naar 170 graden. Met 2 ijslepels ronde balletjes vormen. Bakken, totdat ze lichtbruin van kleur zijn.
Balletjes door de suiker rollen en klaar is Kees of Marietje. Ze zijn perfect gelukt als ze luchtig zijn.
Guten Appetit!
Comments